Bonjour mes Bichettes,

Je suppose que la plupart d'entre-vous se préparent pour le réveillon du Nouvel An et sont occupée à se pomponner ou à cuisiner.

Ici rien de tout cela un petit repas tout simple avec mon mari, vous le savez je déteste les réveillons.

Je voulais terminer l'année en vous montrant quelques photos de Noël

Tout d'abord ma table : en gris et blanc et argent

L'apéritif : verrine foie gras, compotée de mangue et chapelure de pain d'épices, salade de pommes vertes, concombre, crabe et sauce tomate crème, moussse de mascarpone au saumon fumé, crevettes grises et pignon de pin, oeuf de truite, brochette oeuf de caille, tomate cerise, canard fumé, fromage de chèvre frais

Entrée : scampis à l'ardennaise (champignons, oignons rouges, lardons fumés, sauce tomate, crème fraîche)

Plat : croquettes en forme de poire, magret de canard, sauce au pain d'épices et aux mandarines

Dessert : mini omelette norvégienne, crêpe fourrée à la crème fraîche sur coulis de framboise, macarons et fraises.

La fatigue aidant, j'ai oublié à 2 heures du matin de photographier les deux buches : une meringuée à la mousse de framboise et de citron et une aux trois chocolats sur biscuit croquant.

Je vous souhaite une très belle soirée et nous nous retrouverons en 2012